Articles de la rubrique "Communiqués de presse"

Zakari Benkhadra, Directeur Général de Gault&Millau France, acteur historique de la gastronomie française, révèle une stratégie ambitieuse et résolument tournée vers l’avenir. A la tête de l’entreprise depuis septembre 2020, ce passionné du goût a pour ambition de renforcer le rayonnement de Gault&Millau France dans le secteur de la gastronomie mais également de l’hôtellerie. Profondément attaché (...) -En savoir plus »

Depuis mi-janvier, les Français vivaient dans l’incertitude d’un reconfinement, le doute est désormais levé : Le 3e confinement depuis le début de la crise sanitaire vient de débuter.Indeed, premier moteur de recherche d’emploi au monde, publie aujourd’hui les courbes de l’emploi en 2020 et début 2021 pour différents métiers du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Les courbes (...) -En savoir plus »

Malgré un discours vers plus de durabilité dans les activités économiques et notamment celles du tourisme, peu de réalisations concrètes ont été mises en place. Les nécessaires évolutions et réorientations des pratiques touristiques tardent à voir le jour dans un monde où le seul indicateur qui prévaut est celui de la productivité/rentabilité alors que les deux grands enjeux de notre monde du début du XXIe (...) -En savoir plus »

5 sites pour 10 projets participant à la dynamisation de l’offre gustative rennaise.La Courrouze, Atalante Champeaux, Atalante Beaulieu, Eurorennes ou encore l’hyper centre-ville, voici les 5 lieux proposés par Legendre Immobilier pour que fleurisse une nouvelle offre de restauration qui animera aussi bien les usagers de ses opérations que les habitants des quartiers concernés. Nous souhaitons (...) -En savoir plus »

Avec « Place aux Restos », METRO France confirme plus que jamais sa proximité avec les restaurateurs. Plus de 700 restaurateurs ont ainsi pu, depuis décembre dernier, vendre leurs plats à emporter sur les marchés de France. Cette opération a permis de démultiplier la visibilité et l’accessibilité de l’offre de restauration avec près de 28 000 repas vendus dans 200 marchés dans tout l’hexagone. Un succès (...) -En savoir plus »

L’ambition de Paysalia, organisé en co-production avec l’Unep, Union Nationale des Entreprises du Paysage, est d’accompagner l’ensemble des acteurs de la filière du paysage et de les aider à répondre à leurs nouveaux enjeux et mutations : Conquête de nouveaux marchés (piscine, génie écologique, paysagisme d’intérieur…), Expertise des métiers, attractivité de la filière, formation et montée en compétence des (...) -En savoir plus »

KFC : un engagement dans le bon sens mais incompletEn s’engageant à respecter le European Chicken Commitment, demande établie par une trentaine d’associations européennes visant à améliorer les conditions d’élevage et d’abattage des poulets, KFC fait preuve d’un minimum de préoccupations pour ce qu’endurent les poulets élevés et abattus pour ses produits.Néanmoins, L214 regrette que KFC ne soit pas (...) -En savoir plus »

Les points positifs de la visioconférence : 82 % se sentent plus rapprochés humainement, 59 % moins d’agressivité et 52 % plus de motivation.Les points négatifs : 61 % sont moins attentifs, 54 % plus lents, 53 % moins enjoués, 58 % moins efficaces et 63 % moins sérieux.En visioconférence, que font le plus les Français ? 71 % soignent leur image, 68 % regardent le look des autres, 62 % la déco, 58 % tentent (...) -En savoir plus »

Pour dire « stop » au sexisme ordinaire en entreprise, le collectif #StOpE regroupant plus de 110 entreprises poursuit sa mobilisation et dévoile les résultats d’une étude. En France aujourd’hui, le sexisme dit « ordinaire » sévit dans toutes les entreprises, quelle que soit leur taille, quel que soit le secteur. Ces actes, propos, comportements, qui souvent se manifestent de façon involontaire ou (...) -En savoir plus »

Pascal Hainigue est né dans une région qui a fait de la gourmandise un art de vivre : l’Alsace. C’est là, au pays des kouglofs et des pains d’épices à la cannelle qu’il développe un talent rare pour les délices sucrés.Pour atteindre les cimes très privées de la pâtisserie d’exception, ce travailleur acharné apprend l’excellence à l’Auberge de l’Ill, au Four Seasons George V ou au Burgundy, dont il devient (...) -En savoir plus »

Tulip Residences, un concept hybride pour une expérience fédératrice, inspirante et déconnectéeTulip Residences, c’est une expérience hybride autour des thèmes du co-living, du coworking et du bien-être. Les espaces seront composés : D’appartements studios et deux pièces, conçus pour le long séjour : spacieux, dotés d’une literie haut de gamme, d’une kitchenette équipée, d’une connexion Wi-Fi très haut (...) -En savoir plus »

La numérisation des processus est sur toutes les lèvres dans l’industrie hôtelière, mais un sujet central souvent négligé est la gestion des contrats. La société Hotelhero, connue pour sa plateforme de recherche et de recommandation de logiciels et éditrice du rapport German Hotel Technology Market 2020, s’est penchée sur le sujet et a mené une enquête auprès de plus de 300 hôteliers pour savoir comment (...) -En savoir plus »

Les nouvelles dates de la compétition mondiale WorldSkills Lyon 2024 sont fixées. Du 10 au 15 septembre 2024, elle accueillera 1 600 jeunes compétiteurs de -23 ans, les meilleurs de +65 pays, qui rivaliseront de talent dans une soixantaine de métiers.Le report d’un an de la compétition, à cause de la COVID19, est une opportunité d’accroître l’impact de cet événement unique dont les prémices restent (...) -En savoir plus »

Jean Hatziraptis a occupé différents postes de direction dans les domaines de la gestion de l’innovation, du marketing produit, du marketing et des ventes dans plusieurs multinationales européennes, américaines et japonaises telles que Unisys, Bull, Zenith Data Systems, Packard Bell, NEC et Orange. Son parcours est caractérisé par deux marqueurs forts : le high-tech et l’international.Il a rejoint (...) -En savoir plus »

Cette année, la nouvelle promotion sera parrainée par la « Banque Populaire du Sud » !Soutenu par un panel de partenaires publics et privés, OTL est une plateforme d’open innovation dédiée au secteur du tourisme ; un outil au service de tous pour améliorer l’accompagnement des start-up spécialisées dans le tourisme et permettre une meilleure appropriation des innovations par les opérateurs touristiques. (...) -En savoir plus »

Depuis près d’un an, les commerces avaient mis en place des protocoles drastiques. Ils ont su sans cesse s’adapter : sites internet marchands, click and collect, vente à emporter, livraisons à domicile… A chaque nouvelle restriction ou réglementation, ils ont fait face, s’attachant à sauver leur activité et l’emploi de leurs salariés.Le nouveau confinement est donc un coup dur qui suscite des (...) -En savoir plus »

Après plus de 4 années consacrées à la recherche et la définition de ce concept inédit, avec le concours du cabinet d’architectes Constans et Siegrist, le Yonaguni Spa du Parc Hôtel Obernai a ouvert ses portes dans un nouvel édifice de 3500 m2, à l’ombre de l’hôtel 4*.La réalisation de ce nouvel équipement exceptionnel dans le paysage hôtelier représente un investissement de plus de 11 millions d’euros, il (...) -En savoir plus »

Depuis que nous avons lancé l’e-ticket en novembre 2020, nous avons effectué des tests et reçu de précieux commentaires de la part des passagers qui l’ont utilisé. Nous avons organisé plus de 500 formations et entraînements, ainsi que des améliorations et des mises à jour de la plateforme, afin de nous assurer qu’il n’y aura aucun problème à partir du 1er avril, lorsque son utilisation deviendra (...) -En savoir plus »

Euro-Toques France lance en partenariat avec la Représentation de la Commission européenne en France, l’opération Et Toques ! l’Europe on en fait tout un plat.L’objectif : Mieux faire connaître les apports du cadre européen à la protection des produits et savoir-faire issus des terroirs européens à travers des recettes ludiques mettant en avant nos beaux produits IGP/AOP.Les chefs Euro-Toques France (...) -En savoir plus »

Sécurité accrue pour les conférences : toute personne qui organise une réunion, une conférence, un salon ou même un mariage au Kempinski Hotel Frankfurt peut réserver des tests antigéniques rapides pour les participants. « Nous avons mis en place une station de test rapide mobile dans les salles de soins de notre Country Club & Spa, où les clients peuvent être testés directement avant un événement (...) -En savoir plus »

En raison de la crise sanitaire, aucun salon n’a eu l’autorisation de se tenir en présentiel dans les 21 principaux sites d’exposition et de congrès franciliens au 1er trimestre 2021. 85 salons en présentiel annulés [2] au 1er trimestre 202185 salons franciliens ont été contraint d’annuler leur édition « physique » au 1er trimestre 2021. Parmi ceux-ci, 47 ont été transposés en version digitale.De (...) -En savoir plus »

En brefLe leader de l’hébergement chez et par l’habitant est heureux d’annoncer la création de Gîtes de France® Académie, une université multi-facettes qui s’adresse aux élus et aux 530 collaborateurs du réseau mais également aux 40 000 propriétaires hébergeurs.Avec Gîtes de France® Académie, qui sera mise en place début mars 2021, les élus, les propriétaires et les collaborateurs accéderont à des modules (...) -En savoir plus »

Le Château de Berne accélère son développement et son expansion en nommant Nouredine Fardad Directeur Général de cet hôtel 5 étoiles, Relais & Châteaux. Arrivé de Polynésie française et ayant fait ses classes dans les plus beaux établissement à travers le monde, ce grand féru de restauration va mettre toute sa passion et son expérience au service de l’excellence du domaine.Avant de rejoindre les (...) -En savoir plus »

Cette année, face au contexte et aux restrictions sanitaires, l’organisation a dû être adaptée, afin de permettre une compétition 100% digitale. Les nouveautés se sont succédées, et le comité d’organisation a redoublé d’imagination pour que le concours ait lieu, quoiqu’il en coûte ! Parmi ces innovations : un jury international composé de membres d’autres sections de l’AICR et un challenge de mentions «  (...) -En savoir plus »

3 jours pour se retrouver ... rassembler la grande Famille CHRNous avons besoin aujourd’hui plus que tout, de nous retrouver et nous projeter. Cette édition sera placée sous le signe des retrouvailles et du renouveau. Notre secteur est créatif, flexible, il a particulièrement développé ces derniers mois ses capacités d’adaptation ... Dans le contexte actuel si complexe qui touche chacun d’entre (...) -En savoir plus »

Lancée en janvier dernier, l’initiative Andorra Health Destination promeut à l’international le tourisme de santé dans la principauté avec le soutien d’Andorra Turisme, l’organisme public chargé de la promotion du tourisme en Andorre.Andorre fournit un cadre exceptionnel et jouit d’une gamme d’activités très diverses, ce qui lui permet d’offrir une expérience unique à ses visiteurs. L’initiative Andorra (...) -En savoir plus »

Hyatt Hotels Corporation (NYSE : H) a annoncé l’ouverture officielle du 1000e hôtel Hyatt dans le monde, Alila Napa Valley à St. Helena en Californie, en plus de nouvelles propriétés en Europe comme Hôtel du Palais Biarritz en France, et Hyatt Regency Zurich Airport The Circle en Suisse. Le fondateur Jay Pritzker a acheté le premier hôtel Hyatt en 1957 avec une nouvelle vision de l’hospitalité, (...) -En savoir plus »

En 2020, la canette a fêté ses 85 ans. Une année atypique qui lui a largement permis de démontrer qu’elle était plus que jamais d’actualité ! Incassable, légère, durable, française… ses nombreux atouts séduisent toutes les générations de Français qui l’ont plébiscitée pour leur consommation à domicile. La canette atteint ainsi une part de marché record : avec une croissance des ventes en volume à +5,2 % vs 2019, (...) -En savoir plus »

Pour profiter d’une escapade en France le temps d’un week-end ou d’une journée, le comparateur de locations de vacances Likibu a établi pour vous le classement des 30 villages français les plus recherchés sur internet sur plus de 30 000 villages. Rocamadour, Giverny, Gordes et Les-Baux-de-Provence se hissent en tête du classement de ces lieux d’exception situés aux quatre coins du pays. Si le sud de (...) -En savoir plus »

En tant qu’experts sur ce que veulent les consommateurs et pourquoi, Mintel a annoncé trois tendances clés pour le secteur mondial de l’alimentation, des boissons et des services de restauration, y compris des analyses et des recommandations au cours des 12 prochains mois (« le présent »), 18-24 mois (« l’avenir ») et cinq ans et plus (« le futur ») :En tant qu’experts sur ce que veulent les consommateurs (...) -En savoir plus »