Articles de la rubrique "Communiqués de presse"

Ce qui nous attend dans les cantinesMois après mois, les difficultés se multiplient pour les sociétés de restauration collective. En février dernier, nous évoquions les tensions pesant sur notre secteur au regard notamment de la hausse continue des prix des matières premières agricoles et des produits agroalimentaires. L’instabilité créée par la guerre en Ukraine accentue encore le phénomène : + 25 % (...) -En savoir plus »

lyf, une solution d’hébergement hybridelyf ou « live your freedom » (« vivez votre liberté ») est un concept d’hébergement conçu pour la nouvelle génération de voyageurs à la recherche de flexibilité et de partage. Les appartements, les espaces communs et les services uniques des résidences lyf sont conçus pour que les clients tissent des liens et nourrissent un fort sentiment d’appartenance. 17 résidences (...) -En savoir plus »

Malmené depuis 2 ans, à l’instar de ses confrères du secteur par une crise sanitaire inédite, l’hôtel Cannes Centre Univers n’avait pu mener à terme son programme de rénovation complète des 6 étages de chambres, du lobby et des espaces de circulation démarré en 2018.Le montant financé par le Fonds Tourisme Côte d’Azur est de 500 K€ pour près de 700 K€ d’investissement consolidés correspondant à la (...) -En savoir plus »

Créé en 2012, Vnaya Village, est un groupe vendéen, basé au Perrier, fondé par Philippe Gicquel et Maria Caetano, spécialisé dans l’hôtellerie de plein air. Le groupe Vnaya a su développer une expertise spécifique d’optimisation de sites de camping et ambitionne de devenir un acteur régional majeur sur la façade Atlantique, en travaillant l’offre de services et l’expérience client.Le 1er investissement (...) -En savoir plus »

Parce que le repas est un créateur de lien social et un moment convivial de partage, d’échange et de transmission, il est au cœur des actions soutenues par le fonds de dotation METRO.A lire ou relire :TendanceHotellerie aide vraiment les startups -En savoir plus »

American Express Global Business Travel (Amex GBT), premier partenaire commercial mondial pour les voyages d’affaires, a publié son rapport annuel sur les questions environnementales, sociales et de gouvernance (ESG). Le rapport 2021 présente les réalisations et les engagements en matière de durabilité, de diversité, d’équité et d’inclusion (DE&I), et de normes de gouvernance.Amex GBT annonce (...) -En savoir plus »

Cadrage et perspectivesDe Pâques aux premières estimations estivalesLe week-end de Pâques a lancé la haute saison touristique. La période s’ouvre par une reprise forte, mais disparate, et reste marquée des incertitudes économiques liées à la guerre en Ukraine.Les premières données sur le week-end de Pâques illustrent les dynamiques positives en cours sur les marchés d’Amérique du Nord (- 2,3 % (...) -En savoir plus »

Volaille-info.fr : le nouveau blog pour tout savoir sur les volailles de chair françaisesComment reconnaître une volaille française ? Quelles sont les pratiques des éleveurs en matière de bien-être animal ? Quelles sont les qualités nutritionnelles de la viande de volaille ? … Alors que le succès du Salon de l’Agriculture a largement confirmé l’intérêt des consommateurs pour le monde agricole, les (...) -En savoir plus »

CWT, la plateforme de gestion des voyages interentreprises pour les employés (B2B4E), annonce que Michelle McKinney Frymire a décidé de quitter ses fonctions au sein de l’entreprise. Dans le cadre du processus de planification de la relève à long terme de la Société, le conseil d’administration a nommé le président et directeur commercial Patrick Andersen en tant que prochain président et chef de la (...) -En savoir plus »

Oaky, la solution de vente incitative hôtelière hyper-personnalisée, et Duetto, le principal fournisseur de logiciels de gestion des revenus pour les hôteliers, travaillent désormais en tant que partenaires stratégiques pour permettre une tarification dynamique des surclassements de chambre. L’objectif de cette nouvelle intégration est de tirer parti de la tarification automatisée de Duetto pour (...) -En savoir plus »

Ultima Collection s’est engagée à financer le retrait d’un kilogramme de plastique des océans de la planète pour chaque nuit passée par un client dans l’une de ses propriétés au bord de l’eau : Ultima Corfu et Ultima Geneva Grand Villa. L’initiative de développement durable est lancée en partenariat avec Oceanic Global, une organisation à but non lucratif qui se consacre à fournir des solutions mesurables (...) -En savoir plus »

Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 18e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : Le Foie Gras, le coup de baguette magique de nos apéritifs !Les candidats auront à créer 5 mini présentations pour un apéritif de fête avec du Foie Gras (cru à cuisiner ou prêt-à-consommer).Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la (...) -En savoir plus »

Fort de sa situation dans la caldeira d’Imerovigli, le Kivotos Santorini [2] est une véritable ode au bien-être. Cette toute dernière acquisition du groupe pionnier Kivotos Hotels est audacieuse, à l’image d’une œuvre d’art contemporaine subversive. C’est à la fois une invitation et un défi.A lire ou relire (...) -En savoir plus »

Le Groupe Bertrand Restauration, filiale restauration commerciale du Groupe Bertrand, et Rosaly, la première solution de digitalisation de l’acompte sur salaire, viennent de signer un partenariat pour donner accès à l’acompte sur salaire digitalisé aux salariés de plusieurs enseignes du Groupe Bertrand Restauration.Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bertrand Restauration a réussi à s’imposer comme (...) -En savoir plus »

Choice Hotels International, Inc. (NYSE : CHH), l’un des plus grands franchiseurs d’hébergement au monde, a nommé Megan Brumagim au poste nouvellement créé de vice-présidente de l’environnement, du social et de la gouvernance (ESG).Dans ce nouveau rôle, Brumagim dirigera les initiatives de développement durable et de responsabilité sociale d’entreprise de Choice, défendant les piliers de la durabilité (...) -En savoir plus »

Accor, en association avec Ennismore, annonce aujourd’hui la signature d’un contrat de franchise à long terme sans précédent avec Funyard Hotels & Resorts, entité chargée des partenariats au sein du groupe Country Garden. En collaboration avec Funyard, l’un des principaux promoteurs hôteliers et immobiliers chinois, Accor et Ennismore feront découvrir la marque lifestyle JO&JOE à la Chine (...) -En savoir plus »

Maison Albar Hotels à RomeAprès Porto, le groupe Centaurus continue son développement en Europe avec l’acquisition de l’hôtel Giulio Cesare au cœur de Rome, à quelques pas de la Piazza del Popolo. Ce dernier sera dans un premier temps exploité en l’état jusqu’à la fin de l’année 2022. S’en suivra une phase de 18 mois de travaux pour rouvrir mi-2024, sous l’enseigne Maison Albar Hotels. Tout comme celui de (...) -En savoir plus »

Une tendance à la dernière minute inhabituelle pour des vacances qui se préparent historiquement longtemps à l’avance59 % des séjours à la montagne cet hiver ont été réservés moins d’1 mois seulement avant le départ, c’est +16 points comparé à 2019, année de référence.21 % des séjours ont été réservés entre 1 et 2 mois avant l’arrivée (-8 points versus 2019) et 20 % plus de 2 mois avant (-9 points versus (...) -En savoir plus »

Les acteurs institutionnels du tourisme du Grand Paris signent, sous l’appellation « #ExploreParis, la ville augmentée » leur 3e contrat de destination. Si les objectifs restent inchangés : élargissement de l’aire géographique de la destination Paris aux trois départements de Petite Couronne (Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis et Val-de-Marne) et diversification de l’offre, ce contrat accueille deux (...) -En savoir plus »

Avec le rachat d’IPEK, OÏKO AD Holding part à la conquête des Alpes et étoffe son offreOÏKO AD Holding a racheté en fin d’année dernière IPEK Audiovisuel. Installée à Moutiers au cœur des Alpes, cette société créée en 2002 par Youcef Zaibouche propose des systèmes audiovisuels et est également agréée Bose Excellence Center.Avec le rachat d’IPEK, nous ajoutons une corde à notre arc et nous ouvrons la porte (...) -En savoir plus »

Fort de ses près de 240 000 annonces de locations de vacances sur le site en permanence, leboncoin poursuit sa montée en puissance sur le marché de la location touristique, en s’associant à des acteurs clés : BookingSync et Thaïs, et en développant des outils accélérateurs de business pour les professionnels du secteur.Après l’acquisition en 2019 de Locasun (spécialiste des locations de vacances BtoC) (...) -En savoir plus »

Hyatt Hotels Corporation (NYSE : H) a annoncé aujourd’hui qu’une société affiliée de Hyatt a conclu un accord de gestion avec SIGNA et CENTRAL Group pour le Thompson Vienne, un nouvel hôtel de luxe qui sera situé au sein de la capitale autrichienne. Cette étape importante témoigne de la volonté de Hyatt d’étendre ses marques à travers l’Europe, ainsi que de son engagement ferme à développer le portefeuille (...) -En savoir plus »

Selon l’étude, 57% des personnes sondées en France ont exprimé leur volonté de voyager de façon plus durable au cours des 12 prochains mois, soit 24 % de plus que lors du rapport 2021 de Booking.com. Cela reflète une prise de conscience collective, et le besoin de faire des choix responsables sur l’intégralité du parcours de voyage. Par ailleurs, 68 % des sondés veulent vivre des expériences proches de (...) -En savoir plus »

En imaginant cet établissement design, spacieux et surprenant, The People a pour ambition de créer un lieu de vie majeur, dans le vibrant quartier du Marais.A lire ou relire :TendanceHotellerie aide vraiment les startups -En savoir plus »

Acteur incontournable de la gestion de flux de commandes en ligne [4] dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, Deliverect a mené une étude concernant les perspectives des consommateurs sur les tendances et les attentes en matière de développement durable dans le domaine de la livraison de repas et de plats à emporter. Elle a été réalisée en collaboration avec Censuswide, auprès de 7.000 (...) -En savoir plus »

All food, good mood !Pensée par des anciens de la restauration afin de remercier les clients venus partager une expérience culinaire, Lopp ne fait aucune distinction sur les sorties restaurant : du gastronomique romantique au boui-boui de quartier, le plaisir de manger est sur toutes les tables.En s’intégrant pleinement dans le lifestyle parisien, Lopp met les sorties et la food au cœur des (...) -En savoir plus »

C’est une véritable vocation puisque c’est aux côtés de son père Lionel Lombardi, formateur et Chef Pizzaïolo, que Caroline Maya apprend l’art de la pizza, une religion qui se transmet de génération en génération.A la tête des Pizzas du Puits Vieux, la pizzeria familiale fondée par ses grands-parents à Saint-Priest, la jeune Cheffe s’associe avec le Professeur de Génie Culinaire grenoblois Alain Patrick (...) -En savoir plus »

Ingénieur de formation et diplômée d’un Master en Intelligence Artificielle de l’ENS CACHAN et d’un Master en stratégie d’entreprise de l’Université Paris Dauphine, Madame Ruth CERNES FAGEBAUME, a débuté sa carrière en 1997 au National Institute for Standard and Technology (Washington – USA) avant d’intégrer la société Genesys en 1998, au poste de Directrice des alliances EMEA, jusque fin 2004.Après un (...) -En savoir plus »

EUROPEAN CAMPING GROUP, le leader de l’hôtellerie de plein air (HPA) en Europe, annonce avoir finalisé la reprise de trois campings premium : Le Château de Fonrives, camping 5* de 390 emplacements dans le Lot-et Garonne Het Genieten, camping de 346 emplacements aux Pays-Bas Le Château La Forêt, camping 5* de 271 emplacements en VendéeA lire ou relire (...) -En savoir plus »

Situé à moins de 15 minutes à pied de la célèbre Promenade des Anglais, l’hôtel Le Riviera BW Signature Collection est l’hébergement idéal pour profiter d’un séjour « détente » en plein centre-ville de Nice. Son style à la fois cosy et raffiné allie matériaux chics aux couleurs réconfortantes : bronze, blanc et bleu.A lire ou relire (...) -En savoir plus »