Articles de la rubrique "Communiqués de presse"
Le vendredi 29 septembre, l’OWO, nouvelle destination exceptionnelle au cœur de Whitehall, verra l’inauguration du Raffles London at The OWO, première adresse de l’enseigne Raffles Hotels & Resorts au Royaume-Uni. Ce sera le lieu incontournable où se retrouver autour d’un verre et se restaurer, se divertir, se détendre, pour un séjour ou même y établir sa résidence. Le Raffles London proposera 120 (...) -
Le Festival des Etoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Le succès rencontré les deux dernières années fait de cette nouvelle édition, l’événement gastronomique à ne rater sous aucun prétexte. Les chefs étoilés du Resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur (...) -
Pour simplifier la vie des voyageurs, Médoc Atlantique met en place une solution, développée avec Antidots, permettant de packager des combinaisons de transports, d’hébergements, d’activités, de spectacles et de restaurations sur les 13 communes du territoire. Chaque visiteur pourra ainsi programmer la totalité de son voyage en réservant l’itinéraire le plus vertueux, tout en intégrant le dernier (...) -
Ce vendredi 8 septembre, au terme de 4 heures d’épreuves, Paul Marcon a remporté la sélection France du Bocuse d’Or. Il devient le représentant de la France pour la sélection européenne, qui aura lieu les 19 et 20 mars 2024 à Trondheim en Norvège. L’objectif ? une qualification pour la Grande Finale du Bocuse d’Or en janvier 2025 pendant Sirha Lyon.Accueillis au sein du Grand Palais Éphémère, à Paris, les (...) -
Véritable passionnée de rugby, membre du XV de la Gastronomie, invitée à la cérémonie d’ouverture de la Coupe du Monde de Rugby 2023 et membre du comité d’engagement de l’association Rugby au Cœur, Christelle Brua, avec Madame Cacao, signe la seule et unique reproduction en chocolat du ballon de la compétition.Fière ambassadrice de l’artisanat français et experte émérite de la discipline depuis de (...) -
Rosewood Le Guanahani St. Barth est ravi d’annoncer sa participation au 10e Saint Barth Gourmet Festival. Cet événement culinaire, organisé par le Comité Territorial du Tourisme de Saint-Barthélemy, promet un voyage immersif à travers des saveurs les plus exquises. A compter du 7 au 12 novembre 2023, le Saint Barht Gourmet Festival recevra une constellation de Chefs étoilés de renommée (...) -
Crews Education annonce l’arrivée d’Emilie Jung au poste de Directrice des Opérations. Forte de 15 années d’expérience dans la formation, elle a successivement travaillé à différents postes du secteur : direction pédagogique, ingénierie, qualité et formation professionnelle. Elle était dernièrement Responsable des Opérations chez Galileo Entreprises, une des structures du groupe Galileo Global Education, (...) -
Depuis 2014, Relais & Châteaux s’est donné pour mission de rendre le monde meilleur par la table et l’hospitalité dans un manifeste présenté à l’UNESCO. « Proposer une cuisine qui soit le témoignage et l’expression d’un environnement naturel, d’un environnement culturel, d’une histoire locale pour illustrer la diversité des cuisines du monde » figure parmi les 20 engagements pris par l’Association. (...) -
Grâce à sa forte présence internationale, à sa puissante communauté de foodies et à ses 55 000 restaurants partenaires à travers 12 pays dont près de 15 000 en France, TheFork, leader de la réservations de restaurants en ligne, a analysé les données [4] des mois les plus chauds de 2023 et révèle les tendances (juillet et août 2023).Inflation, manque de main d’œuvre, météo capricieuse, les restaurateurs (...) -
Un lieu de vie rénové et étenduA mi-chemin entre Aix-Les-Bains et Chambéry, tourné vers la nature environnante et le lac du Bourget, l’hôtel anciennement nommé Cervolan, reprend du service sous le nom de Miura. Rénovation, extension, déploiement de services hôteliers : Miura est redevenu un lieu de rendez-vous, bien dans son époque. Standards, supérieures, familiales, suites privilégiées, les 61 (...) -
La Sivolière est l’institution la plus discrète de Courchevel depuis cinquante ans, et s’est forgée une réputation exclusive depuis que Florence Carcassonne y reçoit comme dans une maison de famille, d’une adresse confidentielle à la convivialité contagieuse.Fondé par Jean Cattelin, un des pionniers de la station de Courchevel, ce luxueux chalet, skis aux pieds, reçoit ses convives chaleureusement (...) -
Retour à des niveaux d’activité d’avant crise sanitaireLes restaurateurs sont revenus à des niveaux d’activité d’avant crise sanitaire avec un taux de remplissage en progression.Les charges de personnel sont elles aussi revenues à des normes d’avant crise.En parallèle, la maitrise des charges externes, qui représentent 23 à 25% des produits d’exploitation, a permis de maintenir des résultats en (...) -
NUMA Group, premier opérateur européen d’apparthotels entièrement digitalisés et développeur de technologies, a annoncé aujourd’hui son lancement à Paris. En s’implantant en France, le Groupe poursuit son expansion à l’échelle européenne. Avec le lancement de Paris, NUMA Group est désormais présent dans dix pays et 27 grandes villes européennes, avec plus de 4 500 unités. NUMA cible les quartiers animés et (...) -
Le prestigieux établissement implanté sur la baie de Grand Cul-de-Sac à Saint-Barthélemy, confie les commandes de ses cuisines au Chef étoilé Jérémy Czaplicki. Né dans le Nord de la France et ayant grandi dans le Sud-Ouest, ce dernier est très vite attiré par l’univers des grands Chefs et de la gastronomie. Après avoir notamment fait ses classes aux côtés d’Alain Ducasse à Monaco, le jeune passionné (...) -
Adagio, le leader européen de l’appart’hôtellerie, annonce l’arrivée de Virginie Barboux en qualité de Senior Vice-Président Client et Marketing, membre du comité de direction.Elle prend spécifiquement en charge la direction des fonctions Communication, Marketing, Expérience Client, RSE et Design de l’entreprise.Dans un contexte où Adagio confirme ses bonnes performances commerciales et poursuit son (...) -
Alors que la saison des vendanges débute en France, Airbnb dévoile de nouvelles données qui donnent un aperçu de la croissance de l’œnotourisme sur le territoire. Selon les données internes, plus d’un million et cinq cent mille voyageurs [11] ont séjourné dans des hébergements de la catégorie Vignobles d’Airbnb en France depuis son lancement l’année dernière. Le revenu médian pour un hôte de la catégorie (...) -
Lorsqu’un Palace qui bouscule les codes du luxe s’associe avec une marque qui revisite le vestiaire sportswear, la collaboration s’annonce aussi étonnante qu’excitante. Le Bristol Paris et la marque californienne Sporty & Rich lancent leur première collection capsule, et voilà que se détendre devient soudain le plus élégant des plaisirs.Le Bristol Paris x Sporty & Rich, c’est d’abord une (...) -
Il y a de nombreuses années, Amuda Goueli avait prévu la disparition imminente du moteur de recherche traditionnel dans le secteur des agences de voyages en ligne (OTA). La façon restrictive dont une agence de voyages en ligne exige de ses clients qu’ils connaissent déjà leurs dates de voyage et leur destination n’avait rien de naturel et devait évoluer.Le fondateur et directeur général de Destinia (...) -
Le Grand Prix Photo Paris je t’aime x Photo Days, né en 2021, a pour objectif de soutenir la création contemporaine et les artistes émergents tout en proposant une représentation di􀀁érente de Paris.À l’aube des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, la deuxième édition du Grand Prix Photo Paris je t’aime x Photo Days dévoile son nouveau thème : « Paris, Jeux ».A lire ou relire (...) -
Dans un monde globalisé, où les gens et les cultures sont apparemment plus accessibles que jamais auparavant, nous avons remarqué qu’il peut être difficile de trouver la ville derrière le « produit de voyage, explique Steen Bock, co-fondateur d’Annassurra. C’est dans cet esprit que Steen et son ami et partenaire commercial Per Enevoldsen ont fondé Annassurra, une collection de projets de voyage et (...) -
Stéphanie de Bouärd-Rivoal, Présidente d’Angelus, a choisi le Chef Thibaut Gamba pour prendre la direction des cuisines du Logis de la Cadène à Saint-Emilion.Cette nomination, qui prendra effet le 18 septembre prochain, fait suite au départ récent d’Alexandre Baumard qui, après 10 années d’une fructueuse collaboration, a souhaité développer des projets personnels.Thibaut Gamba, 37 ans, est déjà fort (...) -
Précédemment Directrice Générale de l’entreprise WMF France, Claire Charpenet connaît bien le marché du CHR et de l’hôtellerie. Elle a occupé différentes fonctions de direction au sein du Groupe Seb, et participé au développement de grandes entreprises du secteur de l’agro-alimentaire, en France et à l’international. Claire Charpenet prend à partir du 1er septembre 2023 la présidence de l’entreprise (...) -
Quatre jours séparent les villes hôtes de la coupe du monde de rugby de l’arrivée des premiers supporters nationaux et internationaux. Alors que la France s’apprête à accueillir les Jeux Olympiques dans moins d’un an, cette compétition sportive de grande ampleur nous donne un aperçu de l’impact colossal d’un tel événement sur le secteur de la location de courte durée à l’échelle métropolitaine. Dans (...) -
Une offre séminaires & groupes variéeAzureva propose des séminaires alliant travail et détente au cœur des plus belles régions françaises dans ses 20 destinations aménagées pour accueillir la clientèle MICE, dont 12 spécialement labellisées « séminaires ». L’objectif : renforcer les liens entre les collaborateurs grâce à de nombreuses activités de « team building ».Afin de donner un maximum de liberté à (...) -
Alors que des sondages annonçaient en juin dernier que 40% des français ne partiraient pas en vacances cet été, la ministre déléguée au Tourisme, Olivia Grégoire, déclarait ce mardi 29 août que 70% d’entre eux ont finalement voyagé, et 88% de ces derniers sont restés en France durant leurs vacances.A lire ou relire :TendanceHotellerie aide vraiment les (...) -
Christophe Cussac, marqueur de la grande cuisine simpleDes parcours comme celui de Christophe Cussac appartiennent à une espèce singulière : celle des chefs qui traversent leur époque en étant là aux bons moments. Rares sont ceux qui peuvent prétendre avoir connu l’époque Jamin-Robuchon (1981), puis Troisgros Roanne, pour enchaîner avec l’auberge familiale de l’Abbaye Saint-Michel, à Tonnerre en (...) -
Leader en France dans la mise à disposition de solutions de réservations hôtelières, CDS Groupe est une société française créée en 2001, solide financièrement et capitalisée à hauteur de 25M€.CDS Groupe dispose d’un contenu hôtelier intégré qui conjugue une offre d’hébergements diversifiés et compétitivité tarifaire.Propriétaire de sa technologie, la société est en mesure aujourd’hui d’adapter et d’ajuster ses (...) -
Molitor, l’emblématique hôtel du XVIe arrondissement de Paris, et 4 artistes reconnus dans leur milieu : Does, Astro, Marko93 et Nasty, se lancent dans un projet, à la rencontre de l’art (contemporain urbain plus particulièrement) et du digital, à destination du grand public, avec des prix accessibles (rare quand il est question de l’univers de l’art). Pour la petite histoire…Molitor, inauguré en (...) -
Le groupe IHG Hotels & Resorts continue son développement avec l’ouverture de Convent Square à Lisbonne, un boutique-hôtel « Vignette Collection », la marque de luxe en pleine expansion. L’hôtel de 121 chambres est installé dans un ancien couvent dominicain du XIIIe siècle, situé dans le quartier animé de Baixa, centre historique de Lisbonne. Après l’établissement de Porto, c’est le deuxième hôtel de (...) -
Le W Al Marjan Island, dont l’ouverture est prévue pour le début de l’année 2027, est sur le point d’obtenir une double distinction, non seulement en tant que deuxième projet hôtelier de Marriott International sur l’île, mais aussi en tant que première propriété de W à Ras Al Khaimah, apportant le design audacieux de la marque, un service exceptionnel et une programmation toujours active dans l’émirat du (...) -
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