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Hôtel Restaurant 4* (60) recherche Second de Cuisine en C.D.I
France - Oise - 60
mercredi 13 juin 2012 à 12h07 - Secteur : cuisine - (note moyenne pondérée par le nombre de votes)
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Vous avez une expérience en Cuisine Banquet/Traiteur, vous serez chargé de mettre en place et de gérer toutes les prestations. Vous participerez à l’élaboration des menus et du plan alimentaire. Vous superviserez les techniques de fabrication, les règles de présentation et les normes HACCP. Vous gérerez, animerez et formerez votre brigade cuisine aux techniques du métier.
Niveau minimum CAP/BEP
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