Le label Entreprise du Patrimoine Vivant est une marque du Ministère de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, mis en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

Le Plaza Athénée vient d’être récompensé par ce label dans la catégorie « gastronomie ».
C’est notamment la présence des restaurants d’Alain Ducasse dont le restaurant triplement étoilé « Alain Ducasse au Plaza Athénée » et du champion du monde de pâtisserie Christophe Michalak qui vaut au palace l’obtention de ce label.

Pour fêter cet évènement, le palace organise le 12 octobre prochain dans la Cour jardin de l’Hôtel une « journée du patrimoine vivant » qui sera l’occasion de présenter ses métiers liés à la gastronomie et à l’art de vivre à la française : cuisine, pâtisserie, sommellerie, service & art de la salle, stewarding, mixologie, art floral, conciergerie, vernissage au tampon… Cette journée sera notamment articulée autour d’ateliers interactifs et de démonstrations.

Un site internet sera ouvert le 1er septembre prochain pour lancer les inscriptions.

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